Sold Out!
2016

Saint Joseph « Silice » Domaine de Coursodon

Robe rouge intense aux reflets violacés. Le nez est racé aux notes de fruits rouges et d’épices. Un vin charpenté avec une belle structure équilibrée. La douceur et la finesse des tanins sont complétées par une finale franche et longue. Ce 100% Syrah est une merveille.

700  /750ml

Rupture de stock

Domaine

Coursodon

Région

Côtes du Rhône

Appellation

AOP Saint-Joseph

Millésime

2016

Cépage

Syrah

Type

Sec

Alcool

14%

Conseils de dégustation

Ce vins est excellent dès l’apéritif et s’accordera parfaitement avec un filet de bœuf au girolles, une côte de bœuf grillée, un navarin d’agneau…

Température de service : 16°c à 18°c.

Garde : 7 à 10 ans.

Au chai

Tri sur table à la réception. Vendange égrappée. Macération pré fermentaire à froid et fermentation en cuve ouverte pendant 15-18 jours avec 2 pigeages journaliers. Elevage en fûts (demi-muid) de chêne pendant 12 mois.

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