2017

Côtes du Rhône Villages « Cuvée Élégance », Domaine Julien de l’Embisque

L’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) a reconnu l’Appellation Côtes du Rhône Villages Suze-la-Rousse en 2017. L’Appellation CDRV Suze-la-Rousse bénéficie du climat et du charme de la Drôme Provençale, entourée de lavandes et de chênes truffiers.

Ce vin BIO est un assemblage de Grenache, de Syrah que vous pourrez retrouver dans certains restaurants étoilé au guide Michelin.

Sont nez est expressif à dominance griottes, fruits mûrs, épices. La bouche est soyeuse, chaleureuse, épicé, encadré par des tanins fins et une grande longueur. Un vin élégant jusqu’à son étiquette en étain.

Sucre résiduel inférieur à 2 g/l.

Nous vous conseillons l’utilisation du Magic décanter. https://fr.sylwine.com/produit/magic-decanter/

580  /750ml

72 en stock

Domaine

Julien de l'Embisque

Région

Côtes du Rhône

Appellation

AOC Côtes du Rhône Villages

Millésime

2017

Cépage

Syrah, Grenache

Type

Sec

Alcool

14,5%

Conseils de dégustation

Il s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf aux cèpes, un canard braisée, une terrine de faisan, cuisine provençale, du gibier, les fromage à pâte cuite…

A déguster entre 14°C et 16°C.

A boire dès maintenant et dans les 5 ans.

Ce vin atteindra tous sont potentiel en carafe ou avec l’utilisation du Magic Decanter disponible dans les accessoires.

Au chai

  • Cuvaison longue sous marc durant plus de 30 jours.
  • 3 remontages par jour complétés par 3 à 4 délestages.
  • Pressurage doux.
  • Vinification en cuve inox et élevage en cuve béton.
  • Contient à peine 45mg/L de sulfites

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