2018

Chablis 1er Cru « Fourchaume », Domaine Philippe Goulley

Le Chablis 1er Cru « Fourchaume » se distingue par sa puissance, son élégance, son bouquet et sa longueur. 

Cette parcelle a une exposition similaire au vignoble de Chablis Grand Cru qui s’étend sur la vallée de Fontenay, auquel les vins de Fourchaume sont souvent comparés.

Il est compatible Végétariens et végétaliens.

680  /750ml

4 en stock

Domaine

Domaine Gautheron, Philippe Goulley

Région

Bourgogne

Appellation

AOC Chablis 1er Cru

Millésime

2018

Cépage

Chardonnay

Type

Sec

Alcool

13%

Conseils de dégustation

Ce vin sera superbe sur du poissons grillé ou un homard et pourra se déguster dès l’apéritif.

Température de service : 10°c à 12°c.

Garde : 5 a 10 ans.

Au chai

  • Vendanges fin Septembre.
  • Vinifications complètes en Pièces Bourguignonnes de 7 à 8 ans.
  • Elevage sur lies fines. Filtration légère avant mise en bouteilles.
  • Collage bentonite.
  • Pas d’utilisation de sous produits d’origine animale. Compatible végétaliens.
  • Mise en bouteilles 15 mois après récolte

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