Un vin qui sera parfait avec une petite friture, un risotto aux truffes, des écrevisses…
Temperature de service : 10 à 12 °C.
Garde : A boire dès maintenant et dans les 5 prochaines année.
2018
Vallon des Anges Blanc Domaine Valdition
Un blanc BIO élaboré à partir d’une sélection de vendange de Vermentino, de Grenache Blanc et de Clairette Blanche récoltés sur de magnifiques coteaux caillouteux. C’est un vin d’une grande amplitude aromatique présentant un très bel équilibre.
430 Kč /750ml
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| Domaine | Domaine de Valdition |
|---|---|
| Région | Provence Alpes Côte d'Azur |
| Appellation | AOP Coteaux d'Aix en Provence |
| Millésime | 2018 |
| Cépage | 50 % Vermentino, 35 % Grenache blanc, 15 % Clairette |
| Type | Sec |
| Alcool | 13% |
Conseils de dégustation
Au chai
- Ramassage manuel
- Macération pelliculaire
- Pressurage doux
- Élevage sur lies.
