Cette assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir a des arômes frais correspondent à des parfums de fleurs blanches. Ses bulles sont nombreuses, fines et persistantes. Un « champagne » sans le terroir! Il fut médaillé d’or plus de 15 fois au concours « Générale agricole de Paris » et de nombreuse fois au concours « Vins Effervescent du Monde ».
450 Kč /750ml
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| Domaine | Noël Martin |
|---|---|
| Région | Côtes du Rhône |
| Appellation | VMQ |
| Cépage | 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir |
| Type | Brut |
| Alcool | 12% |
Comme un champagne, il sera parfait pour l’apéritif et pourras accompagner les huitres et autres fruits de mer, les poissons en sauce crémeuse, et les fromages à pâtes cuites (beaufort, comté, parmesan, brebis des Pyrénées), mais aussi avec un brie ou un camembert pas trop forts.
Température de service : 8°c à 12°c.
Garde : A boire dans l’année et peux se conserver quelques années.
La méthode traditionnelle ou champenoise consiste d’abord en la production d’un vin blanc sec qui est mis en bouteille et conservé ici 3 ans sur latte. Ensuite, l’ajout d’une liqueur de tirage (vin+sucre+levure) va provoquer une deuxième fermentation pour la prise de mousse.
Avez vous 18 ans ou plus?
