2016

Grand Curoulet Domaine Ratte

Ce vin blanc est issu de Chardonnay  provenant de la parcelle Grand Curoulet et unique à Arbois par son terroir de calcaire à gryphées riche en fossiles d’huitres. Son élevage en fût de chêne de 3 ans lui confèrent un côté minéral tout en étant rond et élégant. Le nez est très engageant sur le citron, voir la citronnelle et le calcaire. L’attaque est vive et franche en bouche, avec une longue finale persistante au sillage salin et iodé.

610  /750ml

8 en stock

Domaine

Domaine Ratte

Région

Jura

Millésime

2016

Cépage

Chardonnay

Type

Sec

Conseils de dégustation

Ce vin s’accordera ideal  sur les poissons, crustacés, volailles.

Température de service : 12°c à 14°c.

Garde : A boire dès maintenant ou dans les 5 ans.

Au chai

  • Agriculture en Biodynamie
  • Élevage de 3 ans en vieux fûts bouriguignon

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