La robe de cette assemblage (Syrah, Mouvèdre, Carignan, Grenache noir) est brillante et rouge grenat. Le nez est expressif avec une première note de garrigue qui évolue vers les fruits noirs. La bouche ronde possède des tanins fondus et se termine par des arômes de pruneau, de fruits rouges, et de cuir. Un vin vin délicat et puissant à la fois.
270 Kč/750ml
Rupture de stock
Domaine
Chateau Cabezac
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
AOP Minervois
Millésime
2017
Cépage
Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir, Carignan
Type
Sec
Alcool
14,5%
Conseils de dégustation
Ce vin sera le compagnon idéal de vos viandes en sauce, goulasch, sviskova, gibiers et fromages, et pourquoi pas d’une foret noir en dessert?
Température de service : 15°c à 18°c.
Garde : A boire maintenant ou dans les 3 à 5 ans.
Au chai
La vendange est à 100% égrappée, foulée et encuvée pour une durée de macération de deux semaines environ. Toutes les cuves font l’objet d’une dégustation quotidienne par l’œnologue du Château Cabezac afin d’adapter au mieux la cuvaison.
