Ce vin s’accordera avec des viandes rouges ou du fromages
servir entre 16°C.
Garde : à boire dès maintenant et pourras garder 5 ans est plus.
2018
Les Petits Grains, Domaine Scharsch
Ce pinot Noir BIO est rouge rubis. Le nez élégant associe la cerise, la groseille et une note boisée discrète. On retrouve ces arômes dans une bouche ample et ronde, complétés par de fines épices. Une belle vivacité et des tanins bien présents assurent l’équilibre.
390 Kč /750ml
4 en stock
| Domaine | Domaine Scharsch |
|---|---|
| Région | Alsace |
| Appellation | AOC Alsace |
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Pinot Noir |
| Type | Sec |
| Alcool | 13% |
Conseils de dégustation
Au chai
Ce vins est issu d’une agriculture en Biodynamie.
Il est issu de la sélection des 2 plus belles parcelles de Pinot Noir, remarquablement exposées au sol limono-calcaire situées sur Ergersheim et Wolxheim. Ces deux vignes produisent peu mais bon ! Les raisins macèrent entre deux et trois semaines pour faire naître un rouge structuré. Le vin est ensuite élevé en barriques de 228L en chêne des Vosges durant 10 mois. 20% de ces barriques sont neuves.
