2017

Chateau Cabezac « Pépite Dorée »

Ce vin est un assemblage de Roussanne et de Grenache Blanc. Le bouquet est merveilleusement expressif et s’ouvre pour révéler des notes de fruits exotiques. La bouche riche est ronde avec une excellente fraîcheur et se termine par de subtiles notes grillées.

490  /750ml

4 en stock

Domaine

Chateau Cabezac

Région

Languedoc-Roussillon

Appellation

AOP Minervois

Millésime

2017

Cépage

Grenache Blanc, Roussane

Type

Sec

Alcool

14%

Conseils de dégustation

Idéal pour accompagner charcuteries, viandes blanches grillées ou poissons.

Température de service : 8°C et 10°C.

Garde : A boire maintenant ou dans les 5 ans.

Au chai

Nos vendanges sont 100% manuelles, afin de respecter l’intégrité de ces beaux raisins de la vigne à la cave. Les raisins sont pressés ensemble pneumatiquement doucement, immédiatement après la cueillette, les tiges étant utilisées comme drains naturels pour le jus qui coule. La fermentation a lieu partiellement en fûts de chêne.
Elevage sur lies fines pendant 7 mois en fûts de chêne français.

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