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2018

Bourgogne Aligoté Domaine Guillemard-Clerc

Un vin léger et très aromatique de la Côte d’Or.

Cette aligoté parfaitement est équilibré avec son bouquet fruité, et sa bouche qui stimule les papilles.

390  /750ml

Rupture de stock

Domaine

Guillemard Clerc

Région

Bourgogne

Appellation

AOC Bourgogne

Millésime

2018

Cépage

Aligoté

Type

Sec

Alcool

12,5%

Conseils de dégustation

Un vin d’apéritif qui pourra également accompagné un plat de pâtes, des crustacés, du saumon, ou encre du fromage à pate molle…

Température de service : 10°c à 12°c.

Garde : À boire maintenant.

Au chai

Le raisin blanc est pressé immédiatement pour éviter tout risque de macération et d’oxydation. Le jus obtenu est débourbé puis mis en fûts de chêne (dont 1/5ème de fûts neufs) où il sera élevé pendant 9 mois. Le vin sera battoné lors des premiers mois, et ouillé régulièrement jusqu’à ses soutirages avant la mise en bouteille

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